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Jan 11, 2024

Lilia의 새로운 레스토랑 Misipasta가 이제 브루클린에 오픈했습니다.

아마도 Carbone을 제외하고 지난 10년 동안 Lilia만큼 이 도시의 관심을 끌었던 이탈리안 레스토랑은 없었습니다. 브루클린 레스토랑은 그 자체로 명성이 높습니다. 수상내역:

아마도 Carbone을 제외하고 지난 10년 동안 Lilia만큼 이 도시의 관심을 끌었던 이탈리안 레스토랑은 없었습니다. 브루클린 레스토랑은 그 자체로 명성이 높습니다. 호평 중에는 양유 아뇰로티(Agnolotti), 몇 시간 안에, 한 달 전에 예약이 완료되는 것, 제니퍼 로렌스(Jennifer Lawrence)를 외면하는 것 등이 있습니다. 손님이 수백달러를 내고 오후 4시에 유르트에서 저녁을 먹는 그런 곳이에요

Lilia가 2016년에 문을 연 이후, 그 소유주인 Missy Robbins 셰프와 레스토랑 경영자 Sean Feeney는 두 번째 레스토랑인 Misi로 확장했고, Feeney의 경우에는 슬라이스 가게인 Fini Pizza를 오픈했습니다. Hamptons에 있는 피자 가게 위치를 제외하면 모두 Williamsburg에 있습니다. 아마도 Lilia에 들어갈 수 없는 사람들도 먹을 수 있는 곳이 있다는 원칙 때문일 것입니다.

월요일에 Robbins와 Feeney는 동네에 세 번째 지점을 열었습니다. Kent Avenue 근처 46 Grand Street에 파스타 가게이자 레스토랑인 Misipasta입니다. 화요일 오후 현재까지도 대기 없이 들어가서 자리를 찾을 수 있는 곳이었습니다. 물론 오늘 밤쯤에는 상황이 바뀔 수도 있습니다.

신선한 파스타와 병에 든 소스가 새로운 사업의 초점입니다. 부카티니, 파파르델레, 리가토니, 페투치네 등이 매장 앞에 진열되어 구매 가능합니다. Feeney에 따르면, 이 가게는 그와 로빈스가 자란 코네티컷과 뉴저지의 이탈리아 전문점을 채널링하기 위한 것입니다. 단, 통조림 토마토 대신 7조각의 돼지고기로 만든 29달러짜리 병 스고를 판매합니다.

고객은 내부 카운터 2곳이나 사과나무 그늘이 있고 켄트 애비뉴(Kent Avenue)에 있는 아파트 단지의 탁 트인 전망을 감상할 수 있는 넓은 뒷마당에서 간단한 메뉴를 주문할 수 있습니다. 현재 9월 말까지 예약이 완료되는 Lilia와는 달리 좌석의 절반이 Walk-in용으로 따로 마련되어 있습니다.

오프닝 메뉴에는 파스타 요리가 하나만 있습니다. 거의 완벽합니다. 스파게티 덩어리를 파슬리, 빵가루, 보타르가(레몬 제스트와 유사한 경화 생선 알)와 함께 그릇에 담습니다. 화요일 오후에는 뒷마당에 있는 거의 모든 사람들이 24달러짜리 국수를 후루룩 마시고 있었습니다.

아티초크 샌드위치는 또 다른 초기 히트작입니다. 얇게 썬 아티초크가 프로볼로네 사각형과 망가진 고추와 함께 롤 위에 쌓여 있습니다. 18달러짜리 샌드위치는 별로 좋아 보이지 않습니다. 반으로 잘라서 지저분한 절인 야채 단면이 드러나기 전까지는 말이죠. 이것이 스테이크 나이프와 함께 제공되는 이유 중 하나일 수 있습니다.

레스토랑에서 사용되는 재료 중 일부는 상점에서 판매되며, 이론적으로는 유능한 가정 요리사가 이를 재현해 볼 수 있습니다. 미시(Misi)의 인기 있는 크로스티니에 얹어지는 휘핑 리코타는 플라스틱 파이핑 백에 담겨 판매되며, 릴리아 포카치아와 함께 제공되는 녹색 마늘 버터는 24달러짜리 병에 담겨 있습니다.

Robbins와 Feeney는 2019년부터 이 브랜드로 사업을 해왔지만 이곳은 Misipasta의 첫 번째 매장입니다. 두 사람은 대유행 기간 동안 준비된 음식을 판매했으며 현재 1인당 450달러의 가격으로 바다에서 제공되는 팝업 저녁 식사를 주최하고 있습니다.

미시파스타는 매일 오전 11시부터 오후 10시까지 영업합니다.

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